Les Fruits des Champs | Les Bleuets
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Les Bleuets

Les Bleuets de Lanaudière

Informations nutritionnelles au sujet du bleuet:

Qu’ils soient sauvages ou cultivés, frais, congelés ou en jus, ces beaux fruits des champs bleus sont particulièrement riches en vitamine C. Les bleuets sont les champions des antioxydants, leur consommation préviendrait plusieurs maladies.

 

Trucs et conservation:

Les bleuets frais se conservent plus d’une semaine au réfrigérateur. Afin de bien les conserver, après leur cueillette, étalez-les en couches minces sur une plaque pendant environ une heure pour que l’humidité excédentaire (la rosée du matin) puisse s’évaporer. Ensuite, placez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Si vous désirez les faire congeler, c’est très simple : après avoir laissé les bleuets s’assécher à l’air libre pendant une heure, mettez-les dans un sac de congélation ou un contenant de plastique, et placez-les au congélateur. Nul besoin d’ajouter de sucre. Une fois décongelés, les bleuets restent fermes (beaucoup plus que les fraises et les framboises) puisqu’ils ne perdent pas leur eau.

Formats

Nos paniers de bleuets sont disponibles en différents formats, pour bien répondre à la demande de tous nos clients.

Panier de 500 ml
Panier de carton
avec anse de plastique
contenant 500 ml de bleuets

Panier de 1 litre
Panier de carton
avec anse de plastique
contenant 1 litre de bleuets

Plateau de 12 casseaux
Nos bleuets sont aussi offerts sur
demande dans un plateau de 12 casseaux

Bleuets congelées

Nos variétés de bleuets d’été cultivées

1- Bluetta

Gros bleuet de couleur bleu foncé, la Bluetta est une variété hâtive et de bonne productivité.


2- Northblue

Variété de bleuets de mi-saison très sucrée et fruit d’une grosseur moyenne.


3- Northcountry

Ce bleuet sucré et doux de mi-saison est de taille moyenne et de couleur bleu clair.


4- Patriot

Ce gros bleuet de mi-saison possède une bonne saveur légèrement acidulée et est facile à cueillir.